معرفی رشته پزشکی علوم تغذیه

معرفی رشته های دانشگاهی در مجله دانشگاهی سایت تفریحی و سرگرمی جذاب ترین ها و در این  قسمت به معرفی رشته پزشکی علوم تغذیه می پردازیم .

معرفی رشته پزشکی علوم تغذیه

این‌ رشته‌ دارای‌ دو شاخه‌ عمده‌ است‌ که‌ عبارتند از :

تغذیه‌ گروه‌های‌ مختلف‌ جامعه‌ مانند سالمندان‌، معلولین‌ و کودکان‌ و نوجوانان‌.

تغذیه‌ بالینی‌ که‌ شامل‌ تغذیه‌ و مشاوره‌ غذایی‌ بیماران‌ بستری‌ و سرپایی‌ می‌شود.

توانایی‌های‌ لازم :

همان‌طور که‌ یک‌ پرستار باید به‌ کار خدماتی‌ علاقه‌مند باشد، کارشناس‌ تغذیه‌ نیز باید روحیه‌ خدماتی‌ داشته‌ و صبر و حوصله‌ لازم‌ را برای‌ صحبت‌ با بیمار و راهنمایی‌ او داشته‌ باشد.

حتی‌ دانشجویانی‌ که‌ مایلند پس‌ از فارغ‌التحصیلی‌ دفتر مشاوره‌ غذایی‌ دایر کنند، باید دارای‌ ۳ سال‌ سابقه‌ کار در بیمارستان‌ باشند همچنین‌ داوطلبان‌ علاقه‌مند به‌ این‌ رشته‌ لازم‌ است‌ در دروس‌ زیست‌ شناسی‌ و شیمی‌ که‌ پایه‌ دروس‌ دانشگاهی‌ این‌ رشته‌ است‌ توانمند باشند.

موقعیت‌ شغلی‌ در ایران :

تا چند سال‌ پیش‌ فارغ‌ التحصیلان‌ رشته‌ تغذیه‌ حتی‌ در بیمارستان‌ها جایگاه‌ مشخص‌ و تعیین‌ شده‌ای‌ نداشتند اما در چند سال‌ اخیر بخصوص‌ از زمانی‌ که‌ به‌ کارشناسان‌ تغذیه‌ اجازه‌ مطب‌ داده‌ شده‌ این‌ رشته‌ در بیمارستان‌ها هویت‌ و جایگاه‌ تازه‌ای‌ پیدا کرده‌ است‌.

اما متأسفانه‌ هنوز در بین‌ پزشکان‌ نقش‌ و اهمیت‌ کارشناسان‌ این‌ علم‌ روشن‌ نشده‌ است در حالی‌ که‌ باید همکاری‌ تنگاتنگی‌ بین‌ پزشکان‌ و متخصصان‌ تغذیه‌ وجود داشته‌ باشد و در واقع‌ هرجا که‌ یک‌ پزشک‌ متخصص‌ غدد و قلب‌ و عروق‌ یا کلیه‌ حضور دارد  باید در کنارش‌ یک‌ متخصص‌ تغذیه‌ باشد. چون‌ پزشک‌ فقط‌ لیست‌ غذاها یا مواد غذایی‌ که‌ بیمار نباید بخورد تعیین‌ می‌کند اما کارشناس‌ تغذیه‌ می‌گوید که‌ یک‌ بیمار چگونه‌ و چقدر باید بخورد تا هم‌ مواد غذایی‌ مورد نیاز به‌ بدنش‌ برسد و هم‌ رژیم‌ غذایی‌ را حفظ‌ کند.

درس‌های‌ این‌ رشته‌ در طول‌ تحصیل :

دروس‌ پایه‌:

زیست‌شناسی‌ و روانشناسی‌  و جامعه‌ شناسی‌  و شیمی‌ عمومی‌ و فیزیک‌ و فیزیولوژی‌ و تشریح‌ تئوری‌ و تشریح‌ فیزیولوژی‌ عملی‌ و میکروب‌شناسی‌ و شیمی‌ آلی‌ و آمار حیاتی‌ و بیوشیمی‌ مقدماتی‌ و میکروب‌ شناسی‌ مواد غذایی‌.

دروس‌ اصلی‌:

اصول‌ اپیدمیولوژی‌ و تغذیه‌ اساسی‌، بهداشت‌ و مسمومیت‌های‌ غذایی‌ و مدیریت‌ بخش‌ غذایی‌ و نقش‌ تغذیه‌ در خدمات‌ بهداشتی‌ و فیزیولوژی‌ تغذیه‌ و زبان‌ اختصاصی‌ و بیوشیمی‌ متابولیسم‌ و اصول‌ و روش‌های‌ نگهداری‌ مواد غذایی‌ و شیمی‌ مواد غذایی‌ و اصطلاحات‌ پزشکی‌ و بیمارستانی‌ و اقتصاد غذا و برنامه‌ریزی‌ و بهداشت‌ عمومی‌.

دروس‌ تخصصی‌:

بیماری‌های‌ ناشی‌ از سوء تغذیه‌ و اپیدمیولوژی‌ و تنظیم‌ برنامه‌ غذایی‌ و تغذیه‌ گروه‌های‌ ویژه‌ و رژیم‌ درمانی‌ و بررسی‌ وضع‌ تغذیه‌ و آموزش‌ تغذیه‌ و تأثیر فرآیند بر ارزش‌ غذا و تغذیه‌ دوران‌های‌ مختلف‌، سمینار و اکولوژی‌ تغذیه‌ و کارآموزی‌.