سایت تفریحی جذاب ترین ها

۱۴ شهریور ۱۴۰۴ - ۰۳:۱۳

خانه » مجله آشپزی آموزش انواع غذاها

    4236
    ۱۳۹۴/۱۱/۲۷ - ۰۶:۴۹
    498 بازدید

تهیه خورش کنگر

  تهیه خورش کنگر : ابتدا گوشت ها را قطعه قطعه کنید و بشویید سپس قابلمه ای را آماده کنید و مقداری روغن درون قابلمه بریزید و گوشت های قطعه قطعه شده را درون آن بگذارید و تقت دهید. بعد از آن که گوشت مقداری پخته شد، مقداری نمک و پیاز سرخ شده را به همراه ۳ پیمانه آب به آن بیفزایید و اجازه دهید بپزد. در همین زمان، کنگرها را پاک کنید و تیغ های آن[…]

تهیه خورش کنگر

 

تهیه خورش کنگر : ابتدا گوشت ها را قطعه قطعه کنید و بشویید سپس قابلمه ای را آماده کنید و مقداری روغن درون قابلمه بریزید و گوشت های قطعه قطعه شده را درون آن بگذارید و تقت دهید.

بعد از آن که گوشت مقداری پخته شد، مقداری نمک و پیاز سرخ شده را به همراه ۳ پیمانه آب به آن بیفزایید و اجازه دهید بپزد.

در همین زمان، کنگرها را پاک کنید و تیغ های آن را با چاقو یا قیچی بردارید و آن ها را خرد کنید. معمولا کنگرها باید به اندازه ۲ بند انگشت باشند .

ولی شما می توانید آن ها را بزرگ تر یا کوچک تر هم خرد کنید اما نباید آنقدر ریز باشند که درون خورش پیدا نباشند. سپس یک ماهیتابه آماده کنید و کنگرها را با مقداری روغن تفت دهید و به همراه نعناع و جعفری خرد شده اجازه دهید مقداری سرخ شود.

سپس مقداری زعفران دم کرده به همراه نمک و فلفل به آن بیفزایید. وقتی که کنگر مقداری سرخ شد، همه این مواد را به قابلمه ای که گوشت را در آن پخته اید، اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد. معمولا خورشت کنگر را با پلو سرو می کنند.

 

 

طرز تهیه خورش کنگر

گوشت ران یا ماهیچه گوسفند : یک کیلو
نعنا و جعفری : نیم کیلو
کنگر : یک کیلو
آب نارنج یا آبلیمو : یک استکان
پیاز سرخ شده: ۳ قاشق غذاخوری
زعفران ساییده : یک دوم قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم

تهیه خورش کنگر

مدیریت سایت

مطالب مرتبط

مطالب بیشتر»

  • آموزش تهیه مربای لیموترش

  • روش تهیه دونات

  • روش تهیه ترشی لگجی

  • روش تهیه هات داگ

  • آموزش تهیه سس تارتار

  • روش تهیه سس انبه مخصوص فلافل

  • روش تهیه رول بادمجان سوخاری

  • آشنایی با فواید هویچ سیاه

  • آشنایی با خواص چای سفید

  • آشنایی با خواص سمنو

  • معرفی چند دتاکس واتر پرطرفدار

  • میوه و سبزیجات مفید برای پوست

  • خوراکی مناسب فصل گرما

  • آموزش تهیه معجون بستنی

  • آشنایی با خواص زرشک

  • آشنایی با خواص خرمالو

  • مضرات مصرف بامیه و زولبیا

  • روش از بین بردن پشه میوه ها

  • نکات نگهداری از قارچ

  • نکات نگهداری تخم مرغ

    • پر بیننده ترین

  • راه های افزایش رشد کاکتوس ها

  • آموزش نگهداری و تکثیر گل گندمی

  • آموزش نگهداری و تکثیر گیاه یوکا

  • آفات و بیماری گیاه یوکا

  • عکس متحرک عروس و داماد در شب حجله

  • آموزش نگهداری و تکثیر حسن یوسف

  • آموزش نگهداری و تکثیر گل شیپوری

  • تولید مثل و تخم گذاری فنج ها

  • عوارض رابطه جنسی از باسن

  • آموزش نگهداری و تکثیر گیاه نخل مرداب

    • دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *