سایت تفریحی جذاب ترین ها

تهیه کلم بروکسل و پیاز : یکی از غذاهای جدید که در این مطلب می خواهیم به شما آموزش دهیم با این نوع کلم تهیه می شود که به صورت تصویری می تواند آن را در ادامه دنبال کنید. امیدواریم این آموزش را بپسندید.

مواد مورد نیاز برای تهیه این نوع غذای مقوی:

۹۰۰ گرم کلم بروکسل (بهتر است برگ های بیرونی رو دور ریخته و کلم ها رو نصف کنیند)
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
تعدادی پیاز قرمز (پوست کنده)
۴ حبه سیر (نصف شده)
۲ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک (دو قاشق چایخوری دیگه هم لازم داریم)
نمک
فلفل
سه چهارم قاشق چایخوری برگ آویشن تازه یا یک چهارم قاشق چایخوری آویشن خشک
نصف فنجان گردو

دستور تهیه کلم بروکسل و پیاز :

ظرف مخصوص فر و گاز را روی حرارت متوسط بگذارید و روغن زیتون داخل آن بریزید. سپس پیاز رو در ظرف بریزید و حرارت رو کم کنید و اجازه دهید برای ۶ تا ۸ دقیقه تفت بخورند تا زمانی که به رنگ طلایی درآیند.

فر رو با حرارت ۲۱۸ درجه سانتیگراد گرم کنید. در مرحله بعد کلم بروکسل ها و سیر رو به مخلوط پیاز اضافه کرده و برای ۵ تا ۶ دقیقه بگذارید تفت بخورند، تا زمانی که کلم ها هم طلایی رنگ شوند.

در مرحله بعدی دو قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک، نمک و فلفل و راضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا ظرف رو داخل فر بذارید (بدون پوشش و درب) ۲۰ تا ۳۰ دقیقه صبر کرده تا خوب پخته شوند و لبه ی کلم ها قهوه ای رنگ شود.
ظرف رو از فر درآورده و دو قاشق چایخوری بالزامیک، آویشن و گردو رو بهش اضافه کرده و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. اگه لازم هست نمک و فلفل بیشتری را اضافه کنید.

تهیه کلم بروکسل و پیاز