- 7995
- ۱۳۹۷/۰۱/۲۰ - ۰۸:۱۲
- 738 بازدید
. ریواس از سبزی های فصل خنک است و از تیره هفت بندان یا ترشک این گیاه به صورت طبیعی رشد میکند و در مناطقی که گل لاله وجود دارد این گیاه نیز رشد میکند اصلی ترین و مهمترین محل رویش این گیاه در ایران مراتع شهرستان شهر بابک است. . همچنین ریواس در دامنه بینالود ، کوهستانهای آذربایجان و کردستان و بلندیهای البرز در شمال تهران و همچنین در شهرستان گناباد میروید و قسمتهای مورد استفاده[…]
.
ریواس از سبزی های فصل خنک است و از تیره هفت بندان یا ترشک این گیاه به صورت طبیعی رشد میکند و در مناطقی که گل لاله وجود دارد این گیاه نیز رشد میکند اصلی ترین و مهمترین محل رویش این گیاه در ایران مراتع شهرستان شهر بابک است.
.
همچنین ریواس در دامنه بینالود ، کوهستانهای آذربایجان و کردستان و بلندیهای البرز در شمال تهران و همچنین در شهرستان گناباد میروید و قسمتهای مورد استفاده گیاه ریواس دمبرگ آن است همچنین ریشه و میوه آن نیز مصرف دارویی دارد.
.
ترکیبات شیمیایی ریواس :
دارای مقداری اسیدهای الی مانند اسید مالیک است ریواس غنی از فیبر و ویتامین C است و در آب آن پروتئین ، کمی قند ، کربوهیدرات، کلسیم، اسید اگزالیک، ویتامین های A و B، سدیم و پتاسیم وجود دارد.
.
..
خواص ریواس (طبیعت و خواص درمانی) :
ریواس طبیعت سرد دارد.
خواص دارویی ریواس به طور خلاصه عبارتند از :
- یکی از مهمترین خواص ریواس این است که لوزالمعده را وادار به ترشح انسولین میکند و از این رو قند خون را کاهش میدهد.
- ریواس برای درمان وبا و اسهال مفید است.
- ریواس برای تقویت معده و کبد مفید است .خوردن ۱۰۰ گرم آب ریواس یا رب ریواس برای بیماران تبدار و بیاشتها مفید است و یرقان و سستی را درمان میکند.
- پیشگیری از بروز بیماری آلزایمر و به تأخیر انداختن آن از دیگر خواص ریواس است.
- ویتامین K موجود در آن برای عملکرد درست مغز و محافظت از سلولهای مغزی لازم است.
- ریواس سرشار از آنتیاکسیدان است که فعالیت رادیکالهای آزاد را متوقف میکند، بنابراین از جالبترین خواص ریواس کند نمودن روند پیری است.
- ویتامین C موجود در ریواس به کارآیی کلاژن پوست میافزاید.
- ریواس برای معده و کبد مفید است.
- ریواس صفرا و دل بهم خوردگی را رفع میکند.
- ریواس، التهاب مزمن را کاهش میدهد. مصرف منظم آن برای افرادی که دچار درد مفصل، چاقی مفرط، دیابت، فشارخون بالا و مشکلات دیگر بر اثر التهاب مزمن هستند، مفید است.
- از خواص ریواس کمک به حرکت رودهها است.
- سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند. به دلیل داشتن ویتامین C مصرف آن به افرادی که سیستم ایمنی بدنشان ضعیف است، توصیه میشود.
- فیبر موجود در ریواس، روند دفع سموم از بدن را سرعت می بخشد.
- از خواص ریواس، فعال کننده عملکرد دستگاه گوارش، ناقل نمکهای صفراوی و محرک ترشح کبد است. نخستین کار کرد آن در دهان این است که با تحریک اعصاب دهان به واسطه مزه تلخ خوشایندش، موجب پاک شدن حفره دهان میشود و دهان را برای چشیدن غذای بعدی آماده میکند.
- ریواس سبب افزایش ترشح معده میشود و علاوه بر این با تحریک ترشح نمکهای صفراوی از کبد، به تنظیم جذب چربی از روده کمک میکند.
- ریواس همچنین اشتهاآور و برای درمان یبوست مفید است.
- ریواس برای رفع جوش بدن مفید است.
- نوشیدن شربت ریواس برای درمان کم خونی مناسب است. بهتر است ریواس تازه مصرف شود چراکه پس از گذشت یک سال به تدریج اثر دارویی آن کم میشود.
- برای تقویت موی سر نافع است و اگر با حنا مخلوط شود رنگ مو را شرابی میکند.
.
عوارض جانبی : موارد احتیاط و منع مصرف :
- زیادهروی در مصرف ریواس میتواند باعث آسیب به دستگاه گوارش و کلیهها و جلوگیری از جذب کلسیم و منیزیم شود، بنابراین خطر پوکی استخوان را بالا میبرد.
- مبتلایان به سنگ کلیه، ناراحتیهای مثانه، درد سینه و سرفه بهتر است قبل از خوردن ریواس با پزشک خود مشورت داشته باشند.
- مصرف ریواس توسط مادران شیرده نیز ممکن است باعث ایجاد اسهال در نوزادان شود.
- مبتلایان به نارساییهای قلبی هم نباید در خوردن آن زیادهروی کنند زیرا حاوی مقادیر قابل توجهی سدیم است و باعث افزایش احتباس آب در بدن میشود.
- برگ ریواس نیز بهتر است به صورت خوراکی استفاده نشود زیرا حاوی ترکیبات سمی برای بدن است.
- با وجود گسترده بودن خواص ریواس، مصرف بیش از حد آن اعصاب را ضعیف و در سرد مزاجان باعث قولنج میشود.